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烤鸡爪开创了烧烤模式的新纪元,成为了年轻人,学生,白领,游客的美食新宠。我们相信,品质、味道、可口、方便的产品能够为消费者带来更大的乐趣和更好的体验。

1,烤鸡爪制作工艺

烤鸡爪是以肉食鸡爪为基础食材,经过卤制上色,然后用烧烤炉烤制而成,制作工艺简单,可以很快上手,其味道兼具了卤味的糯香口感和烧烤的浓重口味,麻辣味道是年轻人的最爱,本产品适合在大学城、小吃街、夜市等进行出售。烤鸡爪加盟费多少钱

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二,烤鸡爪制作过程以及原料

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材料集合图:

1.凤爪洗净剪掉爪尖

2.倒入卤汁大火烧开转中小火煮20分钟左右

3.将小葱切花后,和所有调味料混合

4.全部混合均匀,所有粉质要均匀裹上油质

5.将卤好的凤爪放在调料盘中,用刷子刷涂调料至其周身

6.烤箱预热180℃,放在烤箱中层烤约10分钟左右即可

烹饪技巧

1、凤爪剪掉爪尖,以免吃的时候划伤口腔。

2、在拌匀调料的时候要注意油要多放点,要让所有粉质均匀融合在油质里面,油少了,烤出来发干,影响口感!

3、最好不要不卤直接烤,这样烤出的凤爪肉质干,没有糯、软、香的口感哟!而且凤爪经过两次入味,味道自然比一次入味的要好吃哟!

三,烤鸡爪店 加盟所需费用

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烤鸡爪店 加盟所需费用主 要有以下几部分组成:

一 、加 盟费用:加盟任何一个品牌 都是需 回要支付加盟费的,而 答炸鸡店加盟也不例外。每个品牌的加盟费都不一样,几千到几万不等。也可以不加盟自己学技术,这样能省下不少钱,学炸鸡开店技术佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9。

二、炸鸡店租金:这需要根据炸鸡店面积和位置而定,在同等条件下,面积越大,租金也就越贵。烤鸡爪加盟费多少钱,而一线城市的租金高于二三线城市,在同一城市位置越靠近城区租金越贵。

三、炸鸡店设备:开炸鸡店都需要购买一批炸鸡制作设备,炸炉,腌制机,滤油车、陈列保温柜、裹粉台、冰柜等。

四、员工工资:炸鸡店所需要的员工不多,2-3个就可以,所以这一部分的支出不会太高。

五、物料费:每个月所要采购的物料费用大概在几万元,具体还需根据实际情况来分析。

六、水电费:每个月的水电费大概在几百元,烤鸡爪加盟费多少钱?具体看实际情况。

七、流动资金:以备不时之需,一般炸鸡店会预留元的流动资金。

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