开早餐店赚钱吗?人满为患背后的真相

我们平时上班上学路过,看到每个早餐店门口都人满为患,大家挤在一起点商品,扫码,要么提着几小袋回公司学校,要么在露天桌打开现场风卷残云,整条街的早餐店满满都是人,开早餐店一定很赚钱吧。事实真的是如此吗,开早餐店赚钱吗?

事实很残酷,早餐店几乎可以说是最容易被误解的行业了,早餐店没你想的那么赚钱。而且,有三个原因直接决定早餐店不那么赚钱。

一、过度劳累

做早餐店是没有技术成本,完全就是靠人工和体力赚钱。开一家早餐店,起的比科比还要早半个小时,人家看凌晨的洛杉矶,他们看半夜的蒸锅机。起来以后就不停的忙碌,准备接下来要卖的早餐,比如蒸2000个包子,日复一日,所有的工作加起来能将人压垮,毫不夸张。

但是,高强度的准备工作结束之后还没完,开业以后还要接着忙碌,来回给客人盛面称包子,笑脸相迎,等陆陆续续过了高峰,才回去收拾结束。为什么没有大公司开早餐店,做的都是夫妻档,不是没有原因的,因为这样的人工太累了,不是为自己做,没有人愿意做的。开早餐店赚钱吗?你的体力有上限,它赚不了很多。

二、竞争激烈

餐饮业不愧是一个火烤无数人的红海行业,早餐店绝不例外,我们通常可以看到一条街早上都在卖早餐,毫不奇怪,开店的,摆摊的,光街道一侧就有八、九家,另一侧再来四、五家,每个店前稀稀疏疏站着几个客人等候,一眼望过去,一条街早上竟全在卖早餐。

正是因为做早餐不需要技术成本,人人都可以做,因此竞争分外激烈,就算市场再大,人流再多,也被极大程度地分流了。开早餐店赚钱吗?这个问题就相当于在问,你能在这么多家早餐店中脱颖而出吗?大家都做包子面条豆浆,谁能比谁做得好很多呢。

三、利润微薄

早餐一份利润真的很少,豆浆总共才卖两块钱,撑死能赚一块五,一盒面条兴许是里面好赚些的,但也只能赚个四、五块。很多人光做早餐是没法撑下去的,大多数是开其他店,到了早上顺便卖卖早餐,把卖早餐当个副业挣多点钱。

不过,这些都不是最关键的,最关键的问题在于做早餐没办法快速的钱生钱,它是非常老旧的模式,一分钱,一分货,一分钱,再一分货,哪怕积累下了资金,也很难提高一个早餐店赚钱的上限,毕竟人手有限,流量有限,利润有限。想要做大做好,得从其他方面下功夫,光做传统模式的早餐店是行不通的。

开早餐店赚钱吗?我们一直以来都对早餐店有误解,他们赚的都是辛苦血汗钱,而且勉强糊口,勉强过日子,如果将赚钱定义成能够过得好,能够钱生钱,那么,早餐店必然是不赚钱的。但是,也有人靠早餐发家致富的情况,他们只是通过卖早餐积累了第一笔资金,后面通过自己的改善,利用互联网自媒体等等,将钱翻倍。总的来说,开早餐店,不那么赚钱。

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